Hummer Oppskrift
Hummer Oppskrift: En Guide til å tilberede den perfekte Hummer
Introduksjon
Hummer er en delikatesse som kan tilberedes på en rekke måter. Med sin søte og saftige smak, er hummer den perfekte måten å feire spesielle anledninger eller nyte et deilig måltid. Denne oppskriften vil lede deg gjennom trinnene for å tilberede den perfekte hummeren hver gang.
Ingredienser
* 1 levende hummer (ca. 1,5 kg) * 4 liter vann * 1/2 kopp salt * 1 sitron, delt i båter
Instruksjoner
1. **Kok hummeren:** Fyll en stor gryte med vann og salt. Bring til kok. Senk hummeren forsiktig ned i det kokende vannet med hodet først. Kok i 7-8 minutter, avhengig av størrelsen på hummeren. 2. **Damp hummeren:** Fjern hummeren fra det kokende vannet og legg den på et dampstativ i en gryte. Hell 1 kopp av kokevannet over hummeren. Dekk til og damp i 10-12 minutter, eller til skallet er knallrødt. 3. **Fjern kjøttet:** Fjern hummeren fra dampen. Bruk en saks til å klippe skallet i to på langs. Fjern tarmene og venene fra halen og klørne. Knuse klørne for å fjerne kjøttet.
Servering
* Server hummeren varm med sitronbåter, smeltet smør og din favorittdipping.
Tips
* For å sikre at hummeren er fersk, velg en som er tung for størrelsen og har klare øyne. * Kok hummeren i saltvann for å forbedre smaken og gjøre skallet lettere å fjerne. * Hvis du ikke har et dampstativ, kan du bruke en sil som er foret med osteduk. * Hummerkjøtt kan også brukes i salater, supper og andre retter.
Komentar